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金庄园烧烤加盟品牌龙华清湖分店

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金庄园烧烤加盟品牌龙华清湖分店告诉你学习烧烤注意哪些:

1、唰油。素菜必须考前刷油,考中刷油,摸料刷油。

2、作料。必须有,选中辣就好,盐必须适量,如果过咸用抹油的方式淡化。其他作料根据自己喜好,必须有。

3、蔬菜不用烤太久,蔫了就好了。

4、起锅放入葱花很重要,

另外,吃烧烤重要的是气氛,那么如何能在品尝美味的同时又吃得健康呢?

1、在食物原料的选择上,新鲜是烧烤加盟品牌店所应坚持的最高法则,进而可以考虑“两多两少原则。一是尽可能多选择蔬菜、水果,如土豆、香蕉、莲藕,烤一烤别有风味;二是要多选择新鲜食材、低脂食材,如生鲜羊肉、活鱼等。活鱼、羊肉相对要比鸡腿脂肪含量低。如一只鸡翅,其热量大多在200大卡左右,烧烤后吃三只,就摄取了600大卡,相当于吃了两大碗米饭。所以,如果想品尝烤鸡香味,不妨选择鸡扒或者鸡柳,以替代鸡翅或者鸡腿,鸡柳块头小,热量自然少了,又不失烧烤的乐趣。

2、“二少原则是要少选择放久了的、冷冻的食材,二是要少选择海鲜及加工后的肉制品。冷冻的烤肠、鱼丸等,里面含有色素、食用添加剂及多种调味料,尽量少选择。另外,不少人喜欢烧烤鱿鱼、扇贝等,其实海鲜类烧烤不宜多吃,不仅因为海鲜产品都已经过冷冻处理,甚至有些已经过防腐处理,并非新鲜食材,还因为海鲜属于高嘌呤食品,吃多了容易形成痛风。

3、炭烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法,但其最不安全的地方就是“外熟里生。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌,耐热性较强,80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。一般,蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜,应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末,有杀菌作用。

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发布时间:2018/2/25 0:00:00

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